Qui suis-je ?
Alsacien de naissance et ayant grandi en Alsace, c’est d’une simple réflexion que mon entreprise a vu le jour. Passionné de cuisine depuis toujours, je n’avais pourtant jamais tenté de réaliser des bretzels, emblèmes incontournables de ma belle région.
Il y a quelques années, je me suis lancé dans cette aventure culinaire, expérimentant différentes recettes que j’ai progressivement perfectionnées au fil de mes essais, jusqu’à obtenir celle que je propose aujourd’hui.
Convaincue du potentiel de mes bretzels, ma femme m’a encouragé à les faire découvrir au plus grand nombre, et c’est ainsi que, voilà un peu plus d’un an, j’ai ouvert mon entreprise en parallèle de mon activité principale.
Aujourd’hui, je me consacre entièrement à mon entreprise, développant de nouvelles recettes que vous pouvez venir récupérer à Saint-Maurice-Montcouronne ou déguster lors de divers événements tels que des salons, foires, brocantes, sur nos stands fixes, ainsi que lors de vos événements privés (mariages, anniversaires, baptêmes, etc).
Voici ce que je propose :
Gamme salée :
nature fromage lardons/fromage chorizo/fromage éphémère du moisGamme sucrée : (Nous vous proposons 2 ou 3 sucrées différentes qui changent selon les moments)
Caramel beurre salé/Cookie Granola Nutella/Coco Nutella/Kitkat blancTartes flambées :
Normale : 10 euros
Gratinée : 11 euros
Munster : 12 euros
Hot Dog de Franck : 6€
(Pain à la pâte de bretzel et knack d’Alsace)
Menu Hot Dog de Franck : 9€
boisson + Portion de frites maisonCoin traiteur à l’unité :
Navette garnie (2 à 3 bouchées) : 2€Malicette garnie (4 à 6 bouchées) : 3,50€
Mini Burzel bœuf : 3€Pour une plus grosse quantité, n’hésitez pas à me demander
Nous sommes également présents sur nos emplacements de 18h à 21h :
Lundi : Briis-sous-Forges, Place de la Libération
Mardi :
Angervilliers, Place des Copains d’Abord
Mercredi :
Saint-Maurice-Montcouronne, parvis de la mairie de 11h30 à 14h30
Vendredi :
Forges-les-Bains, Parking sous l’Eglise
Dimanche :
Saint-Maurice-Montcouronne, parvis de la mairie de 18h30 à 20h30
Et bientôt :
Le jeudi matin au marché de Saint-Chéron
Le jeudi soir à Pecqueuse à partir de 16h30
Le vendredi matin au marché d’Arpajon
